雪塩ステーキ石垣-鉄板焼-

自然豊かな石垣島で育成された石垣牛は、なんと言ってもその肉質が魅力！温暖な気候の八重山郡内でストレスなく育てられたため、脂のくどさがない上品な味わいです。そんなこだわりの素材をシンプルに鉄板で焼き上げ、ミネラル豊富な雪塩で召し上がっていただけます。口の中に広がる芳醇な香りと、なめらかな舌触りをお楽しみください♪

沖縄県で育成された石垣牛や、島で採れた美味しい食材などをコース形式でご堪能していただけます。上質な肉を使用したハンバーグやステーキなどの肉料理はもちろん、沖縄のソールフードであるゴーヤチャンプルをオムレツ仕立てでご提供！他にも島でとれた新鮮な野菜のサラダや、雪塩で仕上げた石垣牛のビーフシチューなど、石垣島の恵みを存分にお楽しみいただける贅沢なコースとなっております。

ビールをはじめ、石垣島の泡盛や世界のワイン、日本酒や焼酎、他にも石垣島のフルーツを使用したオリジナルカクテルなど種類豊富なお酒をご用意しております！中でもワインの種類が多いため、様々なお料理に、もちろんお客様のお好みにも、ピッタリと合うものをご提案させていただきます。美味しい食事には欠かせない美味しいお酒をどうぞ。